ホーム中国観光ガイド中華料理 西安

都市情報

都市を選択

お問い合わせ
24時間以内にご回答するようにいたします。

お名前：
E-mail：

認証コード：  はっきり読み取れないので、別の認証コードを再表示!

お問合せ先

E-mail：service@chinatrip.jp
TEL：86-773-5808091
FAX：86-773-5808093

お得な中国旅行は
ふれあい中国におまかせ！

西安料理

西安料理は、各民族が交差するシルクロード地点にあったため各地の料理の特徴を様々に含んでいる。特に、唐辛子の辛さが特徴の四川料理と羊肉と牛肉を多く使用するイスラム料理の影響を受けている。
西安では主に麺と饅頭が食べられている。
麺の種類は細いものから太いものまで多種多様で、山西省の名物の刀削面が人気がある。
また餃子が名物であり、さまざまな具が入った色形の美しい餃子を「餃子宴」として提供している店も有名。
また、イスラム料理である、摸という薄くて丸いパンと牛肉や羊肉、野菜が入ったスープを一緒に食べる《羊肉泡摸》がある。
代表的な料理は《羊肉泡摸》《餃子》《刀削面》《羊肉餅》《シシカバブ》《涼皮》 。