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迪慶(シャングリラ)のショッピング

迪慶州徳欽県はチベット族風情を溢れる所であり、木碗、ケース、民族服装、チベット族の工芸品、木彫り、香料などの特産は人気を集めています。その他に、徳欽は漢方薬の産地であり、冬虫夏草、セツレンカ、サフランなど雪山の宝物がほかのところより安く買われます。サフランが普通の薬局で販売されており、60元・1gです。

迪慶州は松だけの産地です。美味しいく、栄養に富んだ菌類の一種として広く知られています。しかし、6月から8月にかけての短い生育期にしかありません。生のものは持ち帰ることが難しいです。市場で乾燥したものが販売しています。乾燥した松だけは清水の中に戻してから,炒めたり、スープに作ったりして美味しいです。

迪慶のバイモの産量が大きいです。肺炎、気管炎、喀血の治療に用います。生で食べてもいいです。粉に磨き、蜂蜜と一緒に蒸して食べ、効果が著しいです。市場や薬局で販売されています。

冬虫夏草は人参、鹿茸と並ぶ貴重な漢方薬であり、海抜3000メータ以上の寒冷地帯で成長します。夏は収穫のシーズンです。漢方薬として用いられるほかに料理に調理することもできます。ニワトリ肉と一緒に煮込んで出来たスープは栄養に富んだものだけでなく、味もとてもいいです。薬膳の一品料理です。冬虫夏草は珍重なものであり、ランクもばらつきであり、値段がいろいろあります。普通の薬局やお土産屋さんで販売されています。

迪慶ヤクは長年に海抜3500メータ以上の地帯に生育しており、その地にバイモ、冬虫夏草などの薬草が多く生え、ヤクはよくこれらのものを食べる因んで、ヤクの肉もすごく美味しいです。迪慶でヤク肉の料理を食べることは人を楽しませることです。ヤクニクジャーキーは美味しくて長持ちでお土産として観光客の中に人気があります。普通のお土産屋さんで販売されています。

その他に、有名な迪慶の特産は青カ酒、麝香、セツレンカ、銀製品などがあげられます。お土産屋さんや市場で販売されています。

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