ハルビンのお土産
五常米
米粒は飽満で、生地は硬く、色は透明です。ご飯にすると、香りが濃厚です。
尚志黒キクラゲ
弾力があり、光沢が豊かで、まろやかで繊細な食感があります。
マディエール氷菓
ブランドのマディエール食品のひとつであり、フランス系ユダヤ人のケスプが1906年にハルビンで創立し、今から100年余りの歴史があります。甘くて飽きなく、氷の中には牛乳と卵の香りがあります。
ゴワス
ハルビンの特色がある飲料で、パン屑あるいはトウモロコシを使って発酵し、低純度アルコール型の飲料に属し、色はビールと似ており、飲む時に特有な麦乳が発酵しすがすがしい香りを発散します。
マトリョシカ
木製のおもちゃで、普通は復数の同じ図案の空心木の人形で1つのセットを構成し、最大で十余りに達し、通常は円柱形で、底部は平坦で直立することができます。地理の位置のため、ロシアのおもちゃもハルビンで広く売られています。
ハルビンチョコレート
主にロシア風のチョコレートです。このチョコレートの食感は純粋で、糖分と脂肪の量は低く、「食べても太らないチョコレート」と言われています。
猿頭茸
猿頭茸は山の中の珍品で、昔から熊の手、ナマコ、フカヒレと併んで「山珍海味」の中の4つの有名な料理です。「植物肉」の美称があり、新鮮なサルキノコは白く、乾燥した後に淡い褐色を呈します。
ナッツ類
ハルビンは大興安嶺と長白山に近いため、ヘーゼルナッツ、松の実、アーモンド、クルミなど様々なナッツ類が生産されています。
酒飴
酒飴は各種の醸造酒を飴に溶かして、飴の味は酒の味一体にさせて、固形の酒になるお菓子です。
