竜山粟

                                     

 龍山粟は済南市章丘の龍山鎮周辺で生産され、清時代で全国四大献上品の一つでした。粒は丸くて大きい、色は黄金色の結晶で明るいです。特にお粥に炊いたとき、表面にはつやつやした米質の油があり、おいしい香りがします。