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第九回中国揚中フグ美食節が3月18日に行われる

2012/03/16

三月になると、中国江蘇省揚中ではフグのシーズンに入る。中国調理協会、江蘇省商務庁、江蘇省調理協会と揚中市人民政府とは共同に第九回中国揚中フグ美食節を催す。3月18日に盛大に幕を開くとの予定。
2004年から、揚中市は八回のフグ美食節を催した。揚中フグの美味しさが全国有名で、揚中は中国調理協会から「中国フグ美食の郷」と称される。去年の第八回フグ美食節では、28国の中国駐在使節及び使節夫人を招き、中国才能大会も行われた。
今回のフグ美食節の期間は二か月とし、「フグ文化を伝承し、国際交流を推進する」という主題として、日本、韓国、シンガポール、マレーシア、マカオ香港と台湾など国と地区のフグ料理長が揚中に集まり、国際フグ料理招待試合を行い、また第一回国際フグ文化論壇が行われる。期間内はまた「中国フグ島車旅行」「初回中華風味美食展覧会」など活動が行われる。

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