火鍋スープ

 

 

　成都のグルメと言ったら火鍋、お土産として火鍋スープはもちろん買わざるをえない一品です。

　大々的に分けると、火鍋スープはあっさりしたパイタンスープと激辛のマーラースープの2種類があります。地元にいなくても地元の味が味わえ、観光客だけではなく故郷を立つ時に地元の人も必ず持っていく物です。食べ方も簡単で、スープをお湯の中に入れ、沸いてから野菜や肉を入れて食べられます。