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灌陽油茶

2013年10月31日    中華料理
灌陽油茶
　もし貴方が中国の広西省にいらっしゃったことがあれば、世界でも有名な山水名地・桂林のことをご存知かもしれません。そして、もし実際に桂林を訪れたら、桂林名物のビーフン料理を食べないわけにはいきません。では、桂林のもう一つの食文化をご存知でしょうか？それは「油茶」を飲むことです。資料によると、油茶の歴史は清の時代から始まり、当時乾隆皇帝に「爽神スープ」と呼ばれていました。現在、桂林の各県に油茶文化が広がっており、例えば、興安油茶、灌陽油茶、恭城油茶、資源油茶、龍勝油茶などがあります。その中でも桂... [詳細へ]
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人の一生、草木の一秋。

2013年10月06日    中国文化
人の一生、草木の一秋。
こんばん、洗濯物を取るため、屋上に上がりました。ふとほのかな香りが漂ってきました。それは月見草の香りです。月見草は夜にならないと花が咲かないので、中国語では「夜来香」と言います。月見草の匂いはライラックの匂いと似ているので、その匂いが嫌いな人もいます。私はその匂いが好きです。数日以来、月見草はだれも知らないうち、開いたり散ったりして、秋の夜に静かに香りを放っていました。「美しい花はご縁のある人のために咲く」という言葉をどこかで読んだことがあります。私は普段夜にはめったに屋上に上がることはないです... [詳細へ]
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50にして天命を知る

2013年09月30日    桂林の生活
50にして天命を知る
今日は私の50歳の誕生日です。孔子は「50にして天命を知る」と言ったことがあります。人生を振り返ってみると、頑張って成功した喜びもあれば、怠けて失敗した悲しみもあります。大学を卒業して桂林に来た年のある日、解放橋の袂で、将来の運命を易者に占ってもらいました。易者の当時の話は今ほとんど忘れましたが、「あなたは50歳からお金持ちになる」という話だけはまだ覚えています。易者の話は信用しませんでしたが、多少は期待しました。時間の経つことは早いもので、あっという間に私は五十歳になりました。でも現在の状況を... [詳細へ]
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今日は中国の伝統の祭り―中秋節です。

2013年09月20日    桂林の生活
今日は中国の伝統の祭り―中秋節です。
　中秋節は中国の旧暦の八月の中旬の15日に決まっているので、「中秋節」というわけです。唐の初めごろから中秋節は祭りの日と決まられたのです。当時にはすでに月見と拝月の風習がありました。女性がお香を焚いて、供え物を用意して、月を祭ります。明るい満月を拝みながら自分の願いことを小声で話します。月餅は主な供え物でした。 　中国は現在月を祭る風習はだんだんなくなってきますが、月見のまだ風習が残っています。中秋節の日に各家庭のメンバーが揃って、一家団欒の晩御飯を食べた後、月餅や果物やジュースなどを用意して... [詳細へ]
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九一八事変（満州事変）の記念日二桂林の「八百壮士墓」を参拝しました。

2013年09月19日    桂林の生活
九一八事変（満州事変）の記念日二桂林の「八百壮士墓」を参拝しました。
今日は九一八事変（満州事変）82周年の記念日です。 　1931年9月18日に瀋陽）郊外の柳条湖で、日本の関東軍が南満州鉄道の線路を爆破した事件に端を発し、瀋陽を占領しました。九一八事変は日本関東軍部のでっち上げの自作自演の軍事衝突事件です。それから五ヵ月後、関東軍は満州（現在の中国東北部）全土を占領しました。九一八事変によって、日本と中国の間の矛盾がますます激しくなってきて、中国と日本との民族矛盾も悪化されました。日本の国内では主戦を主張する軍部の地位が上げる一方、国会と内閣大臣の権力が弱くな... [詳細へ]
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